采用德国冰点钢材质，硬度是普通钢的17倍。
2. 一刀两体，前面切片，后面砍骨。切片部分刀口锋利，切富汁软物不会破坏外观、流失汁液、营养。
3. 刀面12个水磨透气孔，切韧度高截面大的果菜就不会咬刀、粘刀。
4. 刀背安全定位珠，抓住它，刀就不会左右摆动，即使生手亦操作自如。
5. 特殊材质钢的硬度及特别刀锋的刃度，可终生不用再打磨。
插卡骨剪
1. 德国冰点钢材质。
2. 熟食不用再用刀来砍剁，既卫生又省力，用骨剪随心所欲。
3. 刀口上凹槽弧度部位可剪切硬度大的骨、中药材，不滑刀，省力便捷。
